Terug naar het overzicht

Bougainville 9.5 / 10

Dam 27, Amsterdam
Frans, Haute cuisine, Modern Europees

Subliem 5-gangen Winnaars menu

€ 59,50

Restaurant Bougainville is een van de favorieten van Dining with the Stars 2018!

Restaurant Bougainville was een van de favorieten tijdens Dining with the Stars 2018.

Wil je het populaire 5-gangen diner (nogmaals) proeven voor slechts €59,50 euro per persoon? Boek dan nu jouw tafeltje (en eet de sterren van de hemel)!

  • Te reserveren t/m 31 augustus 2018
  • Niet icm met andere acties
  • De prijs van de deal is per persoon
  • Reserveer gratis en betaal pas in het restaurant
  • Alleen geldig bij online reserveringen van www.deals.diningcity.nl

Over Bougainville

Restaurant Bougainville is een unieke bestemming waar u een zintuiglijke, gastronomische beleving wacht. Deze beleving begint met persoonlijke aandacht, een elegante setting en een oogverblindend, panoramisch uitzicht op het centrum van Amsterdam. 

Geniet van gastronomie van wereldklasse, onder leiding van Executive Chef Tim Golsteijn.

Lendl Mijnhijmer zal assisteren als Wine Director. Hij is winnaar van de ‘McNie Tasting Trophy’ in 2016 voor ’s werelds beste wijnproever, en werd door GaultMillau verkozen tot talentvol sommelier van het jaar in 2017. Hij is nu in 2018 wederom uitgeroepen tot de beste sommelier van Nederland.


Reserveren mogelijk gemaakt door

Subliem 5-gangen Winnaars menu

€ 59,50

Restaurant Bougainville is een van de favorieten van Dining with the Stars 2018!

Restaurant Bougainville was een van de favorieten tijdens Dining with the Stars 2018.

Wil je het populaire 5-gangen diner (nogmaals) proeven voor slechts €59,50 euro per persoon? Boek dan nu jouw tafeltje (en eet de sterren van de hemel)!

  • Te reserveren t/m 31 augustus 2018
  • Niet icm met andere acties
  • De prijs van de deal is per persoon
  • Reserveer gratis en betaal pas in het restaurant
  • Alleen geldig bij online reserveringen van www.deals.diningcity.nl

Over Bougainville

Restaurant Bougainville is een unieke bestemming waar u een zintuiglijke, gastronomische beleving wacht. Deze beleving begint met persoonlijke aandacht, een elegante setting en een oogverblindend, panoramisch uitzicht op het centrum van Amsterdam. 

Geniet van gastronomie van wereldklasse, onder leiding van Executive Chef Tim Golsteijn.

Lendl Mijnhijmer zal assisteren als Wine Director. Hij is winnaar van de ‘McNie Tasting Trophy’ in 2016 voor ’s werelds beste wijnproever, en werd door GaultMillau verkozen tot talentvol sommelier van het jaar in 2017. Hij is nu in 2018 wederom uitgeroepen tot de beste sommelier van Nederland.


Recensies van Bougainville

9.5
Eten
9.6
Service
9.5
Sfeer
9.3

Eten 9 | Service 10 | Sfeer 10
"Op en top genoten!!!"

We hebben een fijne avond 'culinair genoten'.
De 5 verschillende gangen waren uitstekend. We hebben heel lekker gegeten.
Het enige minpuntje waren de amuses; van de 4 amuses viel slechts 1 amuse echt in de smaak maar dat mocht de pret niet drukken.
De service was uitstekend; er werd elke keer goed uitgelegd wat de samenstelling van de gerechten was.
De sfeer was prima en de achtergrondmuziek viel ook in de smaak; soulmuziek!

Bourgainville is een absolute aanrader voor mensen die op en top willen genieten!

Esther - 24 augustus 2018 19:06

Eten 10 | Service 10 | Sfeer 10
"Aanwinst voor binnensyad Amsterdam"

Wat een verrassing. Prachtige hotel met een 5 ster restaurant.
De Dining City menu was fantastisch. Mooie gerechten met mooie wijnen. Personeel zeer professioneel en vriendelijk. We komen zeker terug.

Marcel - 12 augustus 2018 09:34

Eten 10 | Service 10 | Sfeer 8

Van begin tot het eind heel vriendelijke service. Het eten niet alleen een lust voor het oog, maar ook overheerlijk van smaak, met tot slot een vindingrijke verrassing die ik hier natuurlijk niet ga verklappen.
Bougainville is een aanwinst voor Amsterdam!

Margot Pel - 01 augustus 2018 09:08

Eten 10 | Service 10 | Sfeer 10

Geweldige avond gehad super service. Heerlijk gegeten alles tot in de kleinste details uitgevoerd. En een unieke locatie een echte aanrader voor een perfecte culinaire avond

Yvonne Golsteijn - 31 juli 2018 08:39

Eten 10 | Service 8 | Sfeer 8
"Top avond"

Heerlijk gegeten! Bediening was top en zeer attent!

Maria Cortes - 29 juli 2018 16:52

Eten 10 | Service 10 | Sfeer 9
"Bougainville, een rising star, direct naar de top!"

Bougainville is een nieuw top-restaurant in Amsterdam, gelegen op het Damplein, met uitzicht op de Nieuwe Kerk, en Damplein. Het behoort bij Hotel 27, en heeft internationale allure. We begonnen met een drietal amuses in allerlei kleuren, met verfrissende smaken, gevolgd door Gado-Gado, dit restaurant mikt op een brede en internationale klantenkring (jetset?). Daarna snoekbaars, zeewolf, kip met pompoen, allemaal fantastische paletten van overheerlijke gerechten. De vrouwelijke somnelier bracht ons mooie wijnen, wij moesten onze smaakimpressie beschrijven, en na het gerecht kwam ze dat met ons bespreken, en ze nam daar ook de tijd voor!. Ook hier vond ik de rode wijn uit Piemonte weer top, voor de kenners, het begint met een B.. Echter de witte wijn was helemaal top, wij dachten een dure Bourgogne of Loire, maar het was Spaanse Riocha!!!.
Allemaal top, geweldig professionele en toch vriendelijke bediening. Nog wel erg rustig, maar buiten was het 35 graden.
Wij houden in november het Michelinsterren circus in de gaten, maar verwachten dat het hier ster(ren) gaat regelen.
Door de jaren al in heel veel mooie restaurants mogen eten, maar dit was echt subliem, vandaar deze heel hoge waardering.

willem - 27 juli 2018 07:26

Eten 10 | Service 9 | Sfeer 10
"Wonderful food, great atmosphere"

We were very happy with our celebration at this beautiful restaurant! Sat outside on a balmy night and were served excellent food from the delightful amuses to the delicious desserts. Perfect wine complement as well. Thank you for the gluten free attention as well!

hvarious - 04 juli 2018 10:03

Eten 10 | Service 10 | Sfeer 8
"Heerlijk gegeten en uitstekende bediening"

We hebben gisteren heerlijk gegeten. Het ontvangst was gastvrij en de bediening was erg attent.
We hadden een gerechtje wat niet helemaal goed was gegaan en hierdoor kregen wij een extra gerechtje aangeboden. Dit was geweldig lekker.

Wat erg prettig was is dat wij een 'dining with the stars' menu hadden en daar werd net zo veel aandacht en tijd aan besteed als de andere gasten. Door de heerlijke wijnen was het bedrag pittig, maar we hebben heerlijk gegeten.

Kiki - 29 juni 2018 10:20

Eten 10 | Service 10 | Sfeer 10
"Genieten"

Wij hebben genoten. Heerlijk eten. Uitstekend rekening gehouden met allergie van mijn vrouw! Alsof het familie betrof, zou vertrouwd terwijl het onze eerste keer was. Leuke verrassingen. Bijzondere smaak met bijvoorbeeld Kimchi. De dag erop had ik nog steeds een glimlach op mijn gezicht.

Gert-Jan Scheers - 24 juni 2018 23:29

Eten 8 | Service 9 | Sfeer 9

Excellent and friendly service, very knowledgeable about the wines served and the menu. Always a pleasure listening to a sommelier who knows so many interesting details about the wine, the local circumstances of the vineyard and can give excellent advise on food/wine combinations. The 5 course menu was good, except the taste of one course that was a bit uninspiring. As far as value for money is concerned, prices are on Michelin star restaurant level, the food is very good, but lacks a little bit of "wow'. The location, ambience and service are excellent.

Mike - 22 juni 2018 22:18